pasta factory

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Second Line, Puerto Banus.  Reservations 952 81 58 71
The fantastic new Pasta Factory for 2017
The only roof garden terrace in Puerto Banus.
ANTIPASTI

BRUSCHETTA AGLIO e OLIO (Garlic Bread)  V     5.00€
Pan crujiente untado con mantequilla de ajos, recién sacado del horno.

Fresh crusty bread covered with garlic butter and baked in the oven.

BRUSCHETTA allá CALABRESA     6.95€
Pan con ajo, tomate picado, anchoas y albahaca fresca.

Fresh crusty bread brushed with olive oil and garlic served with a  
topping of chopped tomato, anchovies and basil.

FOCCACIA AGLIO e OLIO  V      6.95€
Pan de pizza untado con mantequilla de ajos, recién sacado del horno.

Pizza bread covered with garlic butter and baked in the oven.

FOCCACIA con POMODORO  V      7.95€
Pan de pizza con ajo, hierbas aromáticas, aceite de oliva y tomate.

Pizza bread brushed with garlic, herbs, olive oil and tomato.

CARPACCIO      15.50€
Lonchas finas de solomillo marinadas en limón, champiñones,
queso parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta.

Finely sliced beef marinated with lemon, mushrooms, parmesan cheese,
olive oil and seasoned with salt and pepper.

CARPACCIO di PESCE SPADA     15.50€
Lonchas finas de pesce spada, marinado de mostaza de dijon y aceite
de oliva, tomates cherry y almendras.

Finely sliced swordfish, in a marinade of dijon mustard and olive oil,
cherry tomatoes and almonds.

VITELLO TONNATO     15.50€  
Rodajes de tenera blanca de Ávila con una salsa cremosa de atún.

Slices of Avila veal in a creamy sauce with tuna.

INSALATA CAPRESE  V     14.50€
Mozzarella, tomate y albahaca.

Mozzarella, tomato and basil.

INSALATA TRICOLORE  V     16.50€
Mozzarella, aguacate tomate y albahaca.

Mozzarella, avocado, tomato and basil.

GAMBERI PIL PIL     13.50€
Gambas pil pil.

Pil Pil prawns.

AVOCADO con GAMBERI     13.50€
Aguacate con gambas.

Avocado with prawns.

MINESTRONE  V      7.95€
Sopa de verduras a la Italiana.

Fresh vegetables in a spiced tomato broth.

PATE de la CASA    7.95€
Paté casero.

Home-made pâté.

ANTIPASTI MISTI    19.95€
Plato mixto de queso Burrata, rucula, tomate, veduras italianas ,
embutidos variados y prosciutto di Parma (para 2).

Plate of Burrata cheese, rocket, tomato, Italian vegetables,
various salamis and prosciutto di Parma (for 2).

GRISSINI  V      0.99€
INSALATA

INSALATA MIXTA o VERDE  V     8.95€
Con nuestro aderezo vinagreta.

Mixed or green salad with our vinaigrette dressing.

INSALATA della SARDEGNA  V    11.50€
Variedad de lechuga aderezada con limón y especias,
con aceitunas,tomates secados al sol y queso de cabra.

Mixed greens in a herb and lemon dressing with olives,
sundried tomatoes and goats cheese.

INSALATA di RUCOLA  V    14.50€
Rucula con tomate cherry, almendras tostadas,
champiñones y porciones de parmesano en un aliño de limón.

Rocket salad with cherry tomatoes, toasted almonds,
mushrooms and shaved Parmasan in a lemon and herb dressing.

INSALATA DI SIMONE     14.50€
Rucula y espinacas con queso de cabra, tomates cherry,
champiñones zanahoria, cebolla, pollo, Sésamo, almendras,
piñones, en salsa de pesto y un toque de balsamico.

Rocket and spinach salad with chicken, goats cheese, cherry
tomatoes, mushrooms, carrot, onion, almonds, pine nuts
and sesame seeds in a pesto and sweet balsamic vinaigrette.
PASTA
Sin gluten a petición - Gluten free on request

SPAGHETTI AL POMODORO e BASILICO  V      9.95€
Espaghetti con salsa de tomate y albahaca.

Served with a tomato and fresh basil sauce.

SPAGHETTI BOLOGNESE      12.95€
Espaghetti con salsa de tomate y carne.

Traditional spaghetti served with a meaty sauce.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA      13.50€
Espaghetti con salsa de nata y beicon.

Spaghetti with a bacon and cream sauce.

SPAGHETTI AL AGLIO, OLIO E PEPERONCINO      9.75€
Aceite de oliva virgen extra, ajo y chile servidos con espaghetti.

Garlic, extra virgin olive oil and chilli flakes served with spaghetti.

PENNE ALLA ARRABBIATA  V      12.50€
Macarrones con salsa de tomate picante.

Penne pasta served with a chilli tomato sauce with garlic and olive oil.

PENNE AL SAMBUCA      15.50€
Macarrones con salsa de tomate picante y nata con gambas y sambucca.

Penne pasta served in a spicy tomato and cream sauce with prawns and
sambucca - unusually fantastic.

CAPELLI D’ANGELO PRIMAVERA  V     13.50€
Pasta muy fina servida con un ligero sofrito de calabacines, berenjenas,
championes y verduras temporadas.

Very fine angel hair pasta with a light stir-fry of courgette, aubergine,
mushrooms and seasonal vegetables.

TAGLIOLINI DALLI  V      13.50€
Pasta fina servida con un ligero salsa de aceite de trufa, rucula,
champiñones frescos y un toque de nata.

Fine strands of pasta, served with a light sauce of truffle oil, rocket, fresh
mushrooms and a touch or cream.

TAGLIOLINI AL ARRABBIATA SPECIAL     15.50€
Pasta con garra. Una salsa picante de gambas con tomate aderezado con
chile. Servida sobre una base de finas tiras de pasta y cubierta de mozzarella.

Pasta with a punch. A spicy prawn and tomato sauce seasoned with chilli
peppers. Served over a plate of fine strands of pasta and
topped with mozzarella cheese.

TAGLIOLINI FRUTTI DI MARE      15.95€
Mejillones, gambas, almejas y calamares cocinados con una salsa de tomate,
vino blanco, ajo y perejil servidos sobre una cama de fina pasta fresca.

Fresh mussels, clams, prawns and calamari cooked in a sauce of tomato,
white wine, garlic and parsley served on a bed of fine ribbon pasta.

FETTUCCINI ALFREDO  V      13.99€
Cintas de pasta fresca en una salsa cremosa de queso y mantequilla.

Home-made ribbon pasta in a creamy butter and cheese sauce.

RAVIOLI TRADOCK  V      15.50€
Una espectacular mezcla que sirve de inspiración y al paladar.
Ravioli relleno de queso ricotta y espinacas cubiertos de pesto,
tomates cherry y gambas.

A spectacular blend that serves as an inspiration to your imagination
as well as your taste buds.  Ravioli filled with ricotta cheese and
spinach topped by a sauce of pesto, cherry tomatoes and prawns.

RAVIOLI CONNERY      15.00€
Una desafiante mezcla de pimientos verdes y rojos, jamón picado, queso
parmesano, nata y una pizca de tomate.

A daring blend of green and red sweet peppers, finely chopped sweet ham,
parmesan cheese, cream and a hint of tomato.

LASAGNE      12.50€
Lasaña tradicional rellena de ternera picada, salsa de tomate,
béchamel y queso.

Traditional lasagne filled with minced beef, tomato,
bechamel sauce and cheese.

CANNELLONI V    12.50€
Canelones tradicionales rellenos con queso ricota y espinacas
en salsa de tomate y bécamel.

Fresh rolled pasta filled with ricotta cheese and spinach
in a tomato and bechamel sauce.

PASTA MIXTA      16.95€
Una selección de tres pastas con salsa diferentes.

A selection of three different pastas.

RISOTTO AL PORCINI  V      15.50€
Arroz con salsa al vino blanco y nata con setas silvestres.

Rice in a cream and white wine sauce with
wild Italian mushrooms.

RISOTTO al NERO di SEPPIA con GAMBERI      15.95€
Arroz con mejillones, gambas, almejas y calamares cocinados
con una salsa de tomate, vino blanco, ajo y perejil.

Rice with mussels, clams, prawns and calamari cooked in a
sauce of tomato, white wine, garlic and parsley.
LE PIZZE

PIZZA MARGHERITA  V     8.95€
Tomate, queso y orégano.

Tomato, mozzarella and orégano.

PIZZA NAPOLITANA     11.00€
Tomate, queso, anchoas y aceitunas.

Tomato, mozzarella, anchovies and olives.

PIZZA DIAVOLA     12.50€
Tomate, queso, pepperoni picante y cebolla roja.

Tomato, mozzarella, spicy pepperoni, and red onions.

PIZZA di POLLO   13.50€
Con pollo asado, cebollas rojas y pimientos asados.

Roast chicken, red onions and roasted sweet peppers.

ALL AMERICAN PIZZA     13.50€
Tomate picante, queso mozzarella, tomates secados al
sol y tiras de carne de tenera.

Spicy tomato, mozzarella cheese, sun-dried tomatoes
and strips of veal.

PIZZA GORGONZOLA  V      13.50€
Tomate, queso mozzarella y gorgonzola, nueces trituradas y rucula.

Tomato, mozzarella, Gorgonzola and crushed walnuts and rocket.

PIZZA CAMPESINA  V      12.50€
Vegetariana con tomate, queso mozzarella, champiñones
frescos, maize dulce, calabacin, pimientos y rucula.

Vegetarian pizza, tomato, mozzarella, fresh mushrooms,
sweet corn, courgette and rocket.
CARNE, POLLO e PESCE

POLLO CACCIATORA      16.95€
Pequeñas piezas de pollo con tomate, pimientos y cebolla.

Traditional Italian chicken casserole of chicken on the bone
with tomatoes, peppers and onions.

POLLO ALLA GRIGLIA      15.50€
Pollo a la plancha.

Grilled chicken breast.

MILANESE DI POLLO      15.50€
Pollo empanada.

Breaded chicken breast Milanese.

MILANESE PARMIGIANO DI POLLO      18.95€
Pollo empanada cubierto de berenjenas a la plancha,
salsa de tomate y mozzarella gratinado.

Breaded Chicken breast topped with grilled aubergine,
tomato and mozzarella.

SCALOPPINE DI VITELLO MARSALA      17.95€
Filetes de ternera blanca en salsas de marsala.

Veal fillets in a marsala sauce.

MILANESE DI VITELLO     17.95€
Escalope de ternera blanca.

Veal escalope.

MILANESE PARMIGIANO DI VITELLO     19.50€
Escalope de ternera blanca cubierto de berenjenas a
la plancha, salsa de tomate y mozzarella gratinado.

Veal escalope topped with aubergine, tomato
and grilled mozzarella.

FILETE DI MERLUZZO AL CARTOCCIO     19.95€
Filete de meluza en papel al horno con vino blanco,
aceite de oliva, ajo, romero, tomate cherry y gambas.
Servido con arroz o patatas romeros.

Merluza fillet baked in paper with olive oil, garlic,
white wine, cherry tomatoes, rosemerry and prawns.
Served with rice or rosemerry potatatoes.
MENU PER BAMBINI

Menores de 10 años - for those under 10 years - 9.50€

Con refresco incluido / Soft drink included
IL DOLCI

Surtido / selection    2.95€
 
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